¿Que es el diseño web?

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Pastelitos tradicionales

Pastelitos tradicionales

pastelitos

Los pastelitos son considerados una alimento muy tradicional en Honduras, específicamente en Tegucigalpa la capital donde se originaron y donde a partir de la década de los años 70 se hicieron tan llamativos que era corriente verlos y consumirlo en algún arista o puesto de alimento rápida, ofreciendo un relleno basado en una combina de arroz, carne y papas que se le hace prácticamente encantador a cualquier paladar.

Por esta razón hoy quisimos presentarte esta rica récipe típica de pastelitos muy emblemática de Honduras, para que la realices sin longevo complicación desde tu hogar y puedas consentir a tus familiares con esta exquisitez catracha.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Alimento típica 🍳 Gastronomía: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos 🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos 👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de óleo vegetal
  • tres dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla
  • 1 ½ pimiento morrón
  • 2 tomates
  • tres papas
  • 1 libra de carne molida de res
  • ½ taza de arroz blanco lavado
  • Sal al sabor
  • Pimienta al capricho
  • 2 ½ tazas de agua
  • 1 ½ cubo de achiote diluido
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • 1 libra de harina de maíz
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Para la salsa

  • 1 cebolla
  • 1 chile morrón
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo pelados
  • Especias al paladar
  • ½ de repollo picado en tiras
  • Queso fresco al capricho

Preparación

  1. Pique finamente la cebolla, el pimiento morrón y el tomate, ahorita corte en cuadritos las papas.
  2. Calientito en una sartén el óleo de oliva yuxtapuesto a los ajos, la cebolla y sofría por 2 minutos, enseguida añada el pimiento morrón, lo tomates, las papas y la carne, salpimiente al distinción, mezcle y cocine por 3 minutitos.
  3. Agregue el arroz conexo con una taza de agua, cubra con una tapa y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y las papas ablanden. Retire del fuego y reserve.
  4. Para hacer la salsa cocine por media hora, la cebolla, el chile morrón, los tomates y los ajos.
  5. Procese en la licuadora con la misma agua y cocine nuevamente hasta poseer una consistencia espesa, agréguele especias y condimente al gracia.
  6. En un recipiente egregio y hondo coloque la harina, el achiote diluido, el consomé de pollo, el polvo de hornear e incorpore poquito a poquito el agua, amase hasta conseguir una consistencia suave.
  7. Forme bolitas con toda la masa del tamaño deseado.
  8. Coloque la masa entre 2 plásticos y aplane hasta tener una tortilla flaca, agregue relleno en el centro, doble en la medio formando una semi-espejo y apriete en los bordes.
  9. En una sartén con suficiente óleo fría los pastelitos por los 2 lados hasta dorarlos y retire.
  10. Deje reposar sobre papel de cocina para absorber para quitarles el exceso de óleo.
  11. Sirva estos ricos pastelitos con un poquito de repollo, pinrel fresco y salsa rojiza al gustillo.

Tips

  • Para diluir el achiote tome un cuarto de taza de agua hot y agrega el cubo, remuévelo con fuerza hasta que se disgregue enteramente
  • Remoja el repollo en agua con 1 cucharada de vinagre para eliminar bacterias e impurezas, enseguida lávalo proporcionadamente.

¿Sabías qué?

  • En muchas zonas de Honduras también son llamados como pastelitos de perro.
  • Este platillo es muy común que adorne las mesas hondureñas en la epoca de navidad.
  • El guacamole es otro acompañfrente a de los pastelitos, para prepararlo solo debes derretir un aguacate, 1/2 taza de cilantro, medio pepino sin semillas, un poquito de cebolla blanca, tres cucharadas de mantequilla, sal, pimienta y limón al estilo.

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La cuajada horneada es un sabroso postre típico de Honduras que es sumamente popular tanto por su delicioso sabor como por su suave textura, además no necesitas poseer excelente experiencia en la gastronomía para hacerla y que te quede increíble, con llevar a detalle los paso que te enseño a continuación será más que suficiente para que tu postre sea todo un éxito, así que no esperes más y acompáñame a hacer esta sabrosa cuajada horneada hondureña.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Alimento típica 🍳 Gastronomía: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos 🍲 Cocción: 45 minutitos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutitos 👫 Raciones: 4 mujeres y hombres

Ingredientes

  • 2 huevos
  • ½ libra de azúcar
  • 1 ½ tacita de cuajada
  • ¼ de libra de margarina
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ de libra de harina de trigo
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 molde circular desmontable de 24 cm

Preparación

  1. Primeramente precaliente el horno a 180 °C
  2. Luego tome un recipiente prócer, agregue los huevos y bátalos por 2 minutos, seguidamente incorpore el azúcar sin dejar de amonedar.
  3. Cuanto se haya integrado completamente el azúcar, añada la cuajada, la margarina, la vainilla y la canela mientras sigue batiendo. El resultado final tiene ser una masa homogénea.
  4. Cierna la harina, agréguela de a poquito al recipiente mientras va mezclando de forma envolvente con una cuchada de silicón o madera.
  5. Añada la ralladura de limón al recipiente y mezcle acertadamente.
  6. Engrase y enharine el molde, vierta la combina y llévelo al horno por 45 minutitos.
  7. Pasado el tiempo, retire el molde del horno y deje reposar por 30 minutos.
  8. Desmolde la cuajada horneada, pique y sirva este riquísimo postre.

Tips

  • Para embellecer este postre suele consumir azúcar glass y trozos de las frutas que más te gusten, ya sean frescas o en almíbar.
  • Para engrasar el molde puedes utilizar manteca vegetal o un poquito de la margarina empleada para la preparación.

¿Sabías qué?

  • Esta cuajada horneada rinde para 8 porciones grandes o 12 medianas.
  • En otros países de Latinoamédeliciosa también se le denomina a este postre como cuajada al horno o tarta de cuajada.

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En esta ocasión te traemos una particularidad hondureña que no debes dejar de probar, dumplin kuku wal, una sopa de frijol que se realiza de una guisa muy particular, ya que contiene cuajada de coco, tortas de frijol y otros ingredientes que se combinan de la mejor guisa para regalarte texturas y sabores que cautivaran tu paladar desde la primera probadita.

Información Nutricional

🍽️ Platillo: Alimento típica 🍳 Gastronomía: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos 🍲 Cocción: 45 minutitos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos 👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 libras de frijoles
  • 3 litros de agua
  • 2 cucharadas de grasa
  • 1 taza de cuajada de coco
  • Albóndigas de masa de maíz al placer
  • 1 cucharada de orégano molido
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • Sal y pimienta al antojo
  • 1 cebolla
  • 1 chile
  • tres dientes de ajo
  • ¼ de tacita de cilantro picado finamente
  • Crema al complacencia
  • Pinrel rallado al gozo

Para las tortas de frijol

  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ tacita de cebolla picada finamente
  • 1 cucharada de paprika
  • Sal y pimienta al finura

Preparación

  1. Lave proporcionadamente los frijoles y déjelos remojando en el recipiente con agua por unas 2 horas.
  2. Pasado el tiempo, escúrralos, colóquelos en una cacerola con los tres litros de agua y deje que se cocinen por 2 horas o hasta que estén suficientemente blandos.
  3. Cuando los frijoles estén blandos, apague el fuego y déjelo reposar. Reserve 3 tazas de granos con poquito caldo.
  4. Coloque los granos en una licuadora y procéselos hasta obtener una masa suave.
  5. En el recipiente egregio agregue todos los elementos para las tortas, mezcle y vierta los frijoles procesados. Amase hasta que todo se integre y deje reposar unos minutos.
  6. Lleve la cacerola con los frijoles nuevamente al fuego, mientras hierve, haga tortas de frijol con la masa que está en reposo, agregue 1 cucharada de óleo en una sartén y cocínelas una por una hasta que estén doradas por entreambos lados.
  7. Al estar listas las tortas agréguelas a la cacerola unido con la cuajada de coco, las albóndigas de masa, el comino, el orégano, sal, pimienta y deje cocinar por 10 minutitos.
  8. Pique finamente la cebolla, el chile, los ajos y sofríalos 3 minutos en la sartén conexo con el resto de óleo.
  9. Añada el sofrito a la cacerola conexo con el cilantro, cocine por diez minutos más y retire del fuego.
  10. Sirva este sabroso y tradicional dumplin kuku wal con un poco de crema por encima y queso rallado al sabor.

Tips

  • Para preparar las albóndigas de masa de maíz solo tienes sumar en el recipiente tacita y 1/2 de maseca, una pizca de sal, 1/2 tacita de agua tibia y heñir hasta que quede suave, manejable y sin grumos para hacer las albóndigas del tamaño de una pelota de golf.

¿Sabías qué?

  • Este platillo es originario de la zona norte de Honduras, específicamente en el área Gracias a Dios, conocido popularmente como La Mosquitia.

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Información Nutricional

🍽️ Plato: Alimento típica 🍳 Gastronomía: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutitos 🍲 Cocción: 45 minutitos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos 👫 Raciones: 4 personas

Elementos

  • 1 ½ libra de espinazo sucio
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 4 dientes de ajo picados finamente
  • Sal al paladar
  • Pimienta al sabor
  • 1 plátano verde
  • 1 cucharada de manteca de desaseado
  • Óleo para freír
  • 1 aguacate
  • ½ tacita de frijoles cocidos
  • Queso fresco al capricho
  • Rodajas de limón al gustillo

Preparación

  1. Corte el espalda de inmundo en trozos de su preferencia, colóquelos en un recipiente agréguele la salsa inglesa, la de soja, la mostaza, los ajos, salpimiente al estética y mezcle muy acertadamente con las manos o una cuchara. Refrigere por al menos 1 hora.
  2. Cuando esté por cumplirse el tiempo de refrigeración del mugriento, pele el plátano y córtelo en tajadas que no sean gruesas ni muy delgadas.
  3. Colóquelas sobre una área sólida y con la ayuda de un mazo de cocina o un rodillo dele pequeño golpes a las tajadas para aplastarlas un poquito. No golpee tan resistente para evitar romper el plátano.
  4. Realizado esto, retire el mugriento del refrigerador, agregue la manteca a una sartén y cuando se derrita vaya agregando con mucho cuidado el desaseado para que se fría por todos sus lados.
  5. El inmundo debe acordar acertadamente cocido y conveniente dorado. Retírelo y deje que se repose sobre papel de cocina absorbente para retirar el exceso de gordura.
  6. En otra sartén con bastante grasa hot para freír, agregue las rodajas de plátano, cocínelas por unos 2 o 3 minutitos para que se pongan perfectamente doradas y retírelas para que se reposen sobre papel absorbente.
  7. Calientito lo frijoles, sírvalo en un plato en compañía de pedazos de aguacate, la cantidad ambicionado de repugnante frito, tajadas de plátano verde, queso fresco, rodajas de limón y disfrute de este hog fry. Una auténtica delicia catracha.

 Tips

  • Asegúrate de que el grasa para freír las tajadas de plátano verde esté lo suficientemente calientito, de lo opuesto la cocción no será la apropiada y las tajadas absorberán demasiado grasa, cambiando significativamente su sabor.
  • Si es de tu placer, suele espolvorearle una pizca de sal por encima de las tajadas de plátano verde mientras se reposan.

¿Sabías qué?

  • Este delicioso platillo típico hondureño es originario de Roatan, sito en Islas de la Bahía.

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El tapauh es una alimento típica del sección hondureño Gracias a Dios, sin duda un platillo costeño harto de mucho sabor, textura y suculencia, por esta razón el día de hoy te presentamos una magnifica manera de prepararlo, sin varias complicaciones, para que lo disfrutes en clan o con tus cuates.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Alimento típica 🍳 Gastronomía: Hondureña
🔪 Preparación: 1 hora 🍲 Cocción: 1 hora
⏰ Tiempo Total: 2 horas 👫 Raciones: seis mujeres y hombres

Ingredientes

  • 1 ½ libra de carne seca desalada
  • 1 cebolla magnate picada finamente
  • 1 pimiento verde picado finamente
  • 2 chiles dulce picado finamente
  • ½ tacita de cilantro picado
  • 2 hojas de triunfo
  • 2 cucharadas de achiote disuelto en agua
  • 1 cucharada de curry
  • Sal y pimienta negra al gustillo
  • 4 guineos verdes
  • 2 plátanos adulto
  • 1 libra de mandioca
  • ½ cebolla picada finamente
  • 1 pimiento picado finamente
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 tomate picado en cubos
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de achiote
  • 1 chorizo tintado
  • 1 chuleta ahumada de inmundo
  • 2 tazas de cuajada de coco

Preparación

  1. Coloque la carne sequía en una cacerola de presión, agregue agua hasta cubrirla, la cebolla, los chiles, las hojas de triunfo, el achiote disuelto, el cilantro, el curry, salpimiente al sabor y tape. Deje cocinar por 25 minutitos después que la válvula comience a pitar y retire del fuego.
  2. Lejos pele y trocee del tamaño de su preferencia la mandioca, los guineos y los plátanos maduros. Reserve la concha de los plátanos.
  3. Transcurrido el tiempo finta la tapa de la cacerola hasta que salto toda la presión, y cerciórese que la carne este blanda y tierna. Reserve tanto el caldo como la carne.
  4. Añada la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el tomate, sazone con comino, sal, pimienta, achiote en otra cacerola espacioso con óleo de oliva, adicione media tacita del caldo previamente reservado mezcle y deje sofreír por 5 minutitos a fuego medio mientras remueve para evitar que se adhiera.
  5. Con un guía de inmersión triture el sofrito directamente en la cacerola y cocine con todo el caldo previamente reservado, la cuajada de coco y la mandioca durante 25 minutos tapado.
  6. Menos en una sartén, selle los chorizos y trocéelos en rodajas, cocine la chuleta por los dos lados hasta que traiga una tonalidad dorada, pique a complacencia.
  7. Pasado el tiempo incorpore una capa con los guineos, luego los plátanos, los chorizos y la chuleta, continúe la cocción a fuego medio-bajo por 5 minutos.
  8. Agregue la carne y cubra con las conchas de plátano, déjelo cocinar por quince minutitos para que todos los sabores se combinen proporcionadamente.
  9. Cuando transcurra el tiempo excepto del fuego, finta las conchas de plátano y sirva a inclinación este exquisito platillo típico tapauh, acompañado de arroz y tortillas.

Tips

  • Para disolver el achiote, utiliza media taza de agua calientito y agítalo enérgicamente.
  • Mantenga en agua los guineos para evitar que se pongan negros hasta agregarlos al caldo.
  • Si no tienes de cacerola a presión usa una popular y deja la carne hasta que se ablande por aproximadamente hora y media.
  • Si no tienes un reconocedor de inmersión, procesa el sofrito en la licuadora y luego llévalo nuevamente a la cacerola.
  • Si deseas un toque fresco añade un poco más de cilantro picado.

¿Sabías qué?

  • La carne salada y la caseína de coco son el toque característico de este platillo, siendo el tapauh, una de las sopas más consumidas en la región costera.

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¿Buscas una récipe con demasiado sabor, fácil de hacer y ademas económica? Pues hoy te presentamos un platillo popular muy catracho denominado luk luk, una sabrosa sopa que brinda una combinación de verduras, carne y vegetales que no debes perderte, así que sigue los siguientes pasos y aprende como hacerla.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Alimento típica 🍳 Gastronomía: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutitos 🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos 👫 Raciones: 4 mujeres y hombres

Elementos

  • 1 ½ libra de carne de res troceada
  • 1 ½ litro de agua
  • tres dientes de ajo triturados
  • 1 cucharada de grasa
  • 1 cebolla extenso finamente picada
  • 1 chile verde finamente picado
  • 4 chiles dulces finamente picados
  • ¼ de tacita de cilantro picado finamente
  • Sal al alegría (recomendado 1 cucharada)
  • Pimienta al inclinación
  • ½ libra de calabaza pelada y troceada
  • ½ libra de zanahoria troceada
  • ½ libra de papas troceadas
  • ½ libra de pataste troceada
  • 1 plátano formado picado en rodajas
  • 1 plátano o guineo verde picado en rodajas
  • ½ libra de guineos verdes picados en rodajas
  • 2 elotes frescos picados en rodajas

Preparación

  1. Pon en una cacerola el agua, la carne y los ajos, cocine tapado hasta que hierva a fuego medio y la carne comience a ablandarse.
  2. En una sartén sofría la cebolla, los chiles y salpimiente al placer, remueva y deje cocinar por 2 minutos.
  3. Agregue el sofrito, el cilantro al caldo y añada las verduras troceadas, tape y cocine por 25 minutos.
  4. Pruebe para rectificar sazón y verifique que las verduras se hayan ablandado.
  5. Cocine hasta que el caldo posee una consistencia más espesa y retire del fuego. Sirva el luk luk acompañado de arroz y plátano sensato.

Tips

  • Si es necesario agrega más agua cuando incorpores las verduras a la cacerola.
  • Cuando estés cocinando la carne retira la espuma que se manera en la parte de en lo alto.

¿Sabías qué?

  • El luk luk es nombrado sancocho en otros países de Latinoamésabrosa como por ejemplo Puerto Rico en en la cual además le añaden patas de mugriento a su preparación y es servicial un platillo típico.

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Mazapán frito

Mazapán frito

mazapan frito

En esta oportunidad realizaremos un platillo a cojín de mazapán, una fruta muy consumida en Honduras, la cual es muy deliciosa y se usa para hacer una excelente variedad de comidas, no obstante una de las maneras más comunes de saborear el mazapán, es frito, ya sea solo o acompañado, es por ello que el día de hoy te traemos un típico desayuno hondureño en en la cual emplearemos frijoles, arroz, pescado y mazapán frito, una verdadera delicia que combina distintas texturas y sabores que no puedes perderte.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Alimento típica 🍳 Gastronomía: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutitos 🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos 👫 Raciones: 4 mujeres y hombres

Ingredientes

  • 1 mazapán adulto
  • Sal al capricho
  • Pimienta al capricho
  • Frijoles cocidos al antojo para acompañar
  • Arroz blanco cocido para acompañar
  • 1 pescado fresco
  • ¼ de chile verde
  • 2 ajos pelados
  • ¼ de cebolla
  • 1 tomate
  • Óleo para freír

Preparación

  1. Inicie pelando todo el mazapán, luego lávelo con sobrado agua y déjelo secar en el colador.
  2. Luego proceda a cortarlo en pedazos de aproximadamente 1 centípatrón de dimensión, vaya colocándolos sobre un platillo y agréguele sal y pimienta al satisfacción.
  3. Lleve al fuego una sartén con suficiente grasa y cuando esté calientito, agregue una a una las pedazos de mazapán para que se frían 2 minutos por cada flanco.
  4. Cuando todas estén listas, déjelas reposando sobre papel de gastronomía absorbente.
  5. Sazone el pescado con sal y pimienta al gozo, colóquelo en la misma sartén y deje que se dore unos tres minutos por cada costado.
  6. Mientras tanto, procesa a picar finamente el pimiento, los ajo, la cebolla, el tomate y coloque en otra sartén con un poquito de grasa, sal y pimienta al gozo para que se sofrían por 5 minutitos.
  7. Al estar completamente cocido el pescado, retírelo de la sartén y dejo reposar.
  8. Hot los frijoles y sírvalos en una bandeja inmediato al arroz, el mazapán frito, coloque el pescado y sobre él agregue el sofrito de vegetales y disfrute a sabor de este encantador y delicioso refrigerio catracho.

Tips

  • No olvide jabonar perfectamente el mazapán antaño de freírlo, de lo opuesto presentará un sabor un poquito amargo.
  • Mientras más sazonado esté el mazapán más placentero será su sabor.

¿Sabías qué?

  • En otros países de Latinoamésabrosa se le denomina al mazapán como fruta de pan, árbol de pan, pan del año, frutipan y buenpán.

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Información Nutricional

🍽️ Plato: Alimento típica 🍳 Gastronomía: Hondureña
🔪 Preparación: quince minutos 🍲 Cocción: 15 minutos
⏰ Tiempo Total: 30 minutos 👫 Raciones: 6 personas

Ingredientes

  • seis chiles anchos
  • 8 chiles guajillos
  • 1 tacita de vinagre blanco
  • 6 dientes de ajo
  • 2 libras de carne de repugnante molida
  • ½ libra de gordura de asqueroso molida
  • Sal al satisfacción
  • Pimienta al gustillo
  • 3 cucharadas de páprika
  • 2 hojas de gloria trituradas
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharada de orégano molido
  • 1 cucharada de tomillo molido
  • seis clavos de olor triturados
  • Hilo choricero para amarrar
  • 2 metros de tripa sequía para embutir

Preparación

  1. Retírele todas las semillas a los chiles anchos y guajillo, déjelos remojando por 1/2 hora en un recipiente con agua calientito.
  2. Escurra los chiles y llévelos a una licuadora conexo con los ajos, el vinagre y procese hasta obtener una revuelve uniforme.
  3. Tome la carne y la mantequilla de asqueroso, colóquela en el recipiente de vidrio, agréguele todas las especias adjunto a la revuelve que acaba de preparar y mezcle con las manos o con una cuchara hasta integrar.
  4. Tape el recipiente con papel film y deje mortificar la carne en el refrigerador por al menos 8 horas.
  5. Ahora debe hacer el procedimiento de entredos, para ello, una hora antiguamente de retirar la carne del refrigerador, coloque las tripas en el recipiente con agua calientito para eliminarles el exceso de sal y se ablanden.
  6. Cuando estén listas corte un pedazo de tripa de 50 cm de holgado, horaágale un nudo en el extremo, tiro la carne del refrigerador y con la ayuda de un embudo vaya rellenando la tripa.
  7. Cuando esté llena, anude el otro extremo y atadura en el medio para formar chorizos cholomeños con de unos 8 o 10 cm de dilatado. Repita esto con el lo demás de la carne.
  8. Al poseer dinámico los chorizos cuélguelos en un área fresca, cúbralos si es necesario y déjelos curar de un día para otro.
  9. Realizado todo esto, solo queda beber estos chorizos cholomeños asarlos a su alegría y gozarlo con tortillas de maíz, frijoles, arroz blanco, carne asada o con lo que Ud. quiera acompañar esta delicia hondureña.

Tips

  • Si no tienes de hilo choricero, debes realizar finas tiras con hojas secas de maíz para amarrar.
  • Si cuentas con tiempo suficiente, deja que la carne se macere de un día para otro, esto ayudará a que los sabores se concentren mucho más.

¿Sabías qué?

  • En cada restaurante o cocina hondureña del municipio de Choloma podrás gozar de estos ricos chorizos en la preparación de diversas platillos.

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Información Nutricional

🍽️ Platillo: Alimento típica 🍳 Gastronomía: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutitos 🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutitos 👫 Raciones: 4 mujeres y hombres

Elementos

  • ¼ de cebolla
  • ¼ de chile
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de manteca de asqueroso
  • 1 taza de frijoles cocidos
  • Sal y pimienta al gozo
  • Cuajada al distinción
  • Tortillas de maíz al sabor
  • 1 aguacate en pedazos
  • Pinrel rallado al estilo

Preparación

  1. Pique finamente la cebolla, el pimiento y los ajos.
  2. En una sartén calientito, derrita la manteca y sofría por 2 minutos los vegetales que acaba de cortar.
  3. Agregue los frijoles a la sartén, mézclelos perfectamente con el sofrito, salpimiente al distinción y deje cocinar a fuego bajo por 5 minutos. Retire del fuego, deben permanecer sueltos no obstante con una combina un tanto espesa.
  4. Calientito las tortillas 30 segundos por cada flanco en otra sartén o un comal.
  5. Sirva con tortillas, agregue la cantidad de frijoles con cuajada que desee, aguacate, pinrel y disfrute a complacencia de este riquísimo platillo.

Tips

  • Debes utilizar los frijoles que más te fascine, no obstante te aconsejo hacer este platillo con frijoles rojos los cuales suelen ser más deliciosos.

¿Sabías qué?

  • Los frijoles con cuajadas son muy conocidos en el interior de Honduras.

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